ニュース詳細
\ 期間限定🍫 /
\ 期間限定🍫 /
【HAKKO Chocolat Dessert - Valentine 】
発酵ショコラデセール - バレンタイン
新潟の食文化に根づく「発酵」の力を、
バレンタインのショコラデセールに仕立てました。
雪国・新潟ならではの、ゆっくりと育まれる旨み。
発酵のやさしいコクがチョコレートの甘さを引き立て、
どこかほっとする、少し大人な味わいに仕上がっています。
コーヒーや紅茶はもちろん、
発酵食品を使ったドリンクとのペアリングもおすすめです！
新潟の恵みとショコラ、
そしてドリンクとともに過ごす、
バレンタインの特別なひとときをぜひ🤍
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
⚫︎ニュアージュ・カカオ・オ・ミソ
味噌ココアシフォン
柳醸造の玄米味噌の深いコクがココアの甘さを引き立てる味噌ココアシフォンケーキ。無糖の生クリームと苺をサンドし、優しい甘さが広がります。
⚫︎フォンテ・ドゥ・ベリー・オ・コウジ
糀甘酒フォンダンベリー
新潟のお米で仕込んだ糀甘酒の優しい甘さを生かした、ベリージャム入りのフォンダンショコラ。しっとりとした生地に、ベリーのほどよい酸味がアクセントです。
⚫︎ヴルーテ・ショコラ・オ・ソジャ
摂田屋醤油のチョコプリン
チョコレートのまろやかな甘さに、ほんのりと摂田屋の丸大豆二度じこみ醤油のコクを重ねたプリン。トロッとした食感に甘さと旨みが調和した、後味の良い一品。
⚫︎ヴォワール・ドゥ・セザム・ブラン
白胡麻ムース
白胡麻の香ばしさとコクを生かした、なめらかなムース。優しい甘さで素材の風味をじっくり味わえます。プリンに乗せて、味の変化をお楽しみください。
⚫︎スフレ・ドゥ・シュクル
メレンゲクッキー
軽やかなメレンゲを低温で焼き上げた、サクッとほどける食感のクッキー。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
〈価格〉
1,980円
〈提供期間〉
2月1日から2月20日まで
〈提供時間〉
平日…11:00〜20:00
土日祝…16:00〜20:00
